食材明细
主料
艾草:
蒸工艺数小时耗时简单困难程度艾草馒头的制作方法步骤
1先将艾草清洗干净，放入开水锅里煮约两分钟，去掉部分苦涩味，然后捞出来过凉水。
2将艾草挤掉水分放入破壁机里加少许小苏打，适当的水，打成细腻的汁。
3将汁倒入大碗面加入酵母粉，糖，面粉，用筷子搅成大面絮。
4揉成光滑面团，发酵两倍大。
5约一小时发好了。
6将面团多揉揉排气，分成70克一个小面团。
7分钟揉成圆馒头放入蒸锅里第三醒发10|20分钟，冷水起蒸15分钟再焖5分钟。
8蒸好的馒头，成品很好颜也好看，暄软。
9成品图。
10成品图。
